容易自制鸡蛋面条{一步一步的照片包括食品加工方法或用手}

未煮过的新鲜的鸡蛋面条在一张白色的羊皮纸。

自制的鸡蛋面条不是我每天例行公事的一部分但是我希望我有一个神奇的方法,使足够的时间在他们的那一天。我爱他们。

它们既温馨又舒适,而且美味极了。另外,我知道我们最近谈论了很多关于摇滚明星的地位以及如何在厨房里实现它,但是自制面条可以让你一跃成为摇滚明星最棒的榜单。

超级简单。超,dee-duper容易。

因为我爱你,我包括循序渐进教程下面的食谱和添加图片手工方法(,你!)或食品加工方法(虽然简单,你仍然会摇滚明星点)。

除了混合一个简单的面团,让它休息,滚切成条状,这里没有什么复杂的。

如果你有一个真实的,终生面条滚筒机,您可以使用,滚动和削减面团(有时我把我拉出来,但多数情况下,如果我们不做一个有趣的自制意大利面晚上有很多调味料和配料和想自制面条,说,,鸡肉面条汤,我用老式的方法——擀面杖和披萨轮因为我不喜欢打扫我的面食制造商;我很懒)。

未煮过的新鲜的鸡蛋面条在一张白色的羊皮纸。

如果你想要一个真正的骗子鸡肉面汤的方法,,这是我们的首选变化在晚上我还没准备接受一个整体,克罗克电锅美味的鸡我填补6-quart锅2/3左右的方式与高质量的低钠鸡汤(现在柯克兰品牌在好市多是我的首选),加入切碎的胡萝卜,芹菜,盐和胡椒和干百里香,盖上盖子,炖15分钟左右,直到蔬菜大部分变软。扔在剩下的煮熟的鸡肉或烤鸡(骨,发射)和鸡蛋面条(这些自制面条完全可以提前和冷冻或用商店买的)和慢火煮至面条煮熟但并不伤感。

我的孩子可以像没有其他鸡肉面条汤。

这是某种超人类的成就,我希望有一天让他们进入一个好大学。当我发生用自制面条鸡肉面条汤?完全三重配方。

一年前:黑豆和冬墨西哥菜锅
两年前: 巧克力花生酱和燕麦饼干
三年前: 南瓜和焦糖糖霜饼干

简单的自制鸡蛋面条

产量: 大约1/4磅的面团
准备时间: 15分钟
额外的时间: 1小时
总时间: 1小时 15分钟

成分

  • 2 3/4杯通用面粉(约13.75盎司)
  • 3/4茶匙盐
  • 1/2茶匙发酵粉
  • 4个大鸡蛋
  • 2 - 4汤匙牛奶

指令

  1. 手工:把所有的干原料在一起在一个大碗里。做一个在中心和裂缝的鸡蛋。倒入牛奶(先用两汤匙,如果混合物太干,再加一些)。使用叉子,搅拌混合物,直到大部分混合。它会看起来毛茸茸的,有一些干燥的斑点。在这一点上,沟叉,让双手。电梯和揉面团直到没有干点剩下的5 - 6倍,面团形成柔软,有点粘的球。盖上碗,让面团休息一小时(或几天在冰箱里)。
  2. 食品加工机:把所有的干原料和脉冲几次碗食品加工机。电动机运行,加入鸡蛋和混合,直到面团易碎。一次添加一汤匙牛奶,直到面团形成一个球食品加工机碗的边缘。会稍微粘稠的但是如果你稍微捏在手指卷,它应该呆在一起在一个小球不离开很多残留在你的手指上。面团转移到一个干净的碗,拍成一个圆形的球。用塑料膜,盖上碗一小时(或几天在冰箱里)。
  3. 上轻轻地磨碎的柜台或垫,按揉成一个厚厚的光碟的形状。使用擀面杖,滚动面团一样薄你喜欢成大rectangle-ish的形状——记住面条将粉扑不少而沸腾,我建议至少发散厚。看到下面的图片为例。一个好的经验法则是把它们卷比你想象的更薄。
  4. 使用一个比萨刀具或刀,面团切成条,面条,这取决于你想要厚。我喜欢整个矩形切成两半,所以完面条不是疯狂长。
  5. 用面条立即或让他们在一个均匀的层轻面羊皮纸内衬烘烤(可能会采取几张)。
  6. 如果我提前做这些,我让他们干一点,然后再把它们扔在密封塑胶袋中(他们应该足够干不粘在一起)和冷藏几天或无限期冻结。

笔记

所以一批这些面条是完美的金额非常大罐鸡肉面条汤。我通常用半批面条七(5个孩子,为我的家人2成人)。另一半保持大冰箱里或冷冻(一旦他们干出一点,见的最后一步配方)。

下面还有一个针对对过程图片感兴趣的人的分步教程。同时,当在配方中使用自制面条——如果他们是品牌,打屁股新鲜(这意味着它们还没干),他们只需要几分钟在沸水,直到他们温柔。即使他们有点干,他们会做饭的时间远远少于包装面条店。

遵循@melskitchencafeInstagram和告诉我你正在做的烹饪使用标签从我的博客betway百家乐# melskitchencafe。我喜欢看到所有的善良你煽动你的厨房!!

配方来源:梅尔的厨房必威百家乐咖啡馆(基于一个古老的配方我妈妈长大)
一步一步的照片拼贴如何制作的自制鸡蛋面条。