毛茸茸的蜂蜜燕麦面包卷

超蓬松的,这些蜂蜜燕麦面包卷是惊人的!他们在天,一个完美的卷的节日晚餐…或一个简单的周日夜晚饭(或三明治)!奖金:冰冻得很好。

毛茸茸的晚餐蜂蜜燕麦卷坐在锅满卷的顶部。

你有房间在你心中另一个小圆面包配方吗?吗?

我知道很难腾出空间。特别是已经有一些这样的巨大的最爱法国面包,,神奇的黄油玉米面卷,,预备一夜新月形餐卷,和狮子家晚餐卷。只是为了仅举几例

但所有这些赢家食谱,betway百家乐你必须知道我不会对另一个人充满诗意,除非它100%值得你花时间。

这些毛茸茸的蜂蜜燕麦饭卷绝对值得你花时间。

毛茸茸的蜂蜜燕麦奶油烤面包与黄油和白色板杏酱。

是什么使它们不同于我网站上其他的饭卷呢?吗?

好吧,首先,他们是等量毛茸茸的(像真的一样,超级毛茸茸的),也很结实。他们不那么光和空气的崩溃当你去涂上黄油和果酱。这是一个非常重要的特征在我bread-loving世界。

这些卷起来,很好,这使得它们非常高的剩下的三明治(你好,感恩吧!),,烧烤猪肉三明治了,或类似的。但是他们真的是奇妙的任何一餐晚餐卷在哪里合适。如每顿饭!!

有点乡村的纹理,由于燕麦,同样的原料使这些蜂蜜燕麦晚餐卷超级柔软……而且它们软了好几天。

我怎么存储卷共进晚餐?吗?

我得到这个问题很多!这样的卷,第二天仍然是伟大的,一旦他们烤和冷却,我把它们放在一个可密封的拉链式袋子里,删除尽可能多的空气没有砸卷碎片,并关闭了袋子。我把它们放在室温下。冷冻烤面包会干出来的!所以,请无论你做什么,不要把面包卷放在冰箱里。我会为你很伤心和卷。

冻结这些卷也不错,了。所以,如果你想让他们持续更长时间,流行在冰箱里。烤面包是美味的解冻和热身一点(我只是流行在微波几秒钟)。

毛茸茸的晚餐蜂蜜燕麦卷坐在锅满卷的顶部。

我知道这有点冒险尝试新东西的假期。传统、名声等等。🙂但是如果你想改变你的常规小(holiday或not),滚尝试这些蜂蜜燕麦面包卷。

我们不能得到足够的。轻柔的,但稍微可口的口感赢得了我们。我是说,我不会拒绝任何夹着黄油和自制果酱的面包,但这些卷绝对是特别的东西。

一年前:简单的苹果馅饼崩溃
两年前:烟雾缭绕的扁豆和土豆汤{高压锅或炉灶}
三年前: 慢炖奶油鸡肉野米汤
四年前: 经典南瓜派
五年前:天上的天使蓝莓和奶油甜点

毛茸茸的蜂蜜燕麦面包卷

产量: 12~20辊
准备时间: 40分钟
Cook Time: 25分钟
额外的时间: 2小时
总时间: 3个小时 5分钟

成分

  • 2杯(7.5盎司)速煮燕麦(见注)
  • 1/3杯蜂蜜
  • 4汤匙黄油,切成碎片
  • 2 1/2茶匙盐
  • 2又1/2杯开水
  • 1又1/2汤匙即时酵母活性干酵母(见注)
  • 4到5杯通用面粉
  • 融化的黄油,刷牙要烤卷(可选)

指令

  1. 碗里装有面团钩的搅拌器,把燕麦,亲爱的,黄油和盐。加入沸水和混合直到总和。让燕麦软化和混合物冷却15 - 20分钟,直到大约110度(或轻摸)。
  2. 添加酵母和2杯面粉。混合直到总和。搅拌机低速,继续添加面粉,1/2杯,直到面团匀软清理碗的边缘,但仍摸起来柔软而俗气的(小心不要overflour !).面粉的确切用量取决于许多因素,所以不要担心如果你必须添加或多或少比呼吁实现合适的纹理面团。为4 - 5分钟,直到揉面团光滑和弹性。
  3. 把面团放在一个抹了少许油的碗里,用干净的毛巾或涂了油的塑料袋包好。让面团上升直到翻了一倍,大约1至11/2小时,根据你的厨房的温暖。
  4. 穿孔的面团,分成12等份(见注)。每一块塑造成一个圆形的球,挤压底部密封。
  5. 油脂9 x13-inch烤盘里,把锅里滚。盖上盖子,让卷起直到鼓胀,大小几乎翻倍,大约一个小时。
  6. 预热烤箱至350华氏度。烤20 - 25分钟至金黄的卷,烤。用融化的黄油,如果需要。

笔记

我相信你可以为这道菜子老式的燕麦片。如果你不想oat纹理明显的卷,脉冲的老式的燕麦搅拌机或食物处理器到粗碎使用前。

用活性干酵母代替速溶酵母,把同样量的酵母放在一个小碗里,加一点糖和3-4汤匙水。让混合物坐直到泡沫,5-7分钟,然后用在第二步直接的配方。

我喜欢用这批产品做12卷,它做得非常大,蓬松卷。你肯定能超过18 - 20推出的这批如果你想小卷。如果这样做,我建议烘烤大,有框的烤盘(不要死记硬背,许多到9 x13-inch pan)。

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配方来源:改编自家常菜谱

发布于11月12日,2018年由梅尔。