草佛卡夏面包

草佛卡夏面包

佛卡夏是美味的,平板烤面包,非常适合酵母爱好者,更适合那些leetle害怕酵母和不知道从哪里开始。

一个非常non-fussy面包面团搅拌,捏了一下,然后扩散到大烤盘的不是别人,正是你的两个小的手。

带酒窝的小压痕和刷用橄榄油,面团在高温烤至金黄色。

炎热的,嫩面包用橄榄油和盐的简单混合物刷洗,使外层有美味的质地和风味。

我一直在寻找一个简单明了的佛卡夏食谱,梅根年代时非常激动。一个博客读者,我发送这一个。添加大量的草药让这面包流行味道和我保证,这是真的,真难搞砸。

完美的服务与,,面食,,烤肉(选择是无穷无尽的,真的),我衷心希望你们和我一样喜欢这种香草面包!谢谢,梅根!!

草佛卡夏面包

一年前: 墨西哥绿米鸡丁
两年前: Make-Ahead脆黄油大蒜面包
三年前: 世界上最简单的布朗尼

草佛卡夏面包

产量: 4 - 6份
准备时间: 15分钟
烹饪时间: 20分钟
额外的时间: 25分钟
总时间: 1小时

成分

  • 2 3/4杯通用面粉(见注)
  • 1茶匙盐
  • 1茶匙糖
  • 2 1/2茶匙酵母
  • 1大瓣蒜,细剁碎
  • 3/4茶匙干迷迭香或1汤匙新鲜的迷迭香,切碎
  • 1/2茶匙干百里香或1/2汤匙新鲜百里香,切碎
  • 1/2茶匙干牛至
  • 1/2茶匙干罗勒
  • 1汤匙橄榄油
  • 1杯温水

指令

  1. 在一个大碗里(或立场搅拌机里搅拌),混合面粉,盐,糖,和酵母。加入大蒜和草药。倒入水和橄榄油,拌匀,直到面团凝固,用手或面团钩附件,如果使用搅拌器。揉面团,直到它已经远离的碗(添加额外的面粉只在必要时,面团会少粘它揉合),大约4 - 6分钟。面团应该柔软柔软,但不要太硬。同样的,它不应该让很多粘性面团残留在你的手指上。目标是一个软,柔软的面团
  2. 涵盖了碗盆中取出塑料包装,让面团上升30分钟,直到它蓬松的。缩小面团,让休息5分钟。
  3. 预热烤箱至425华氏度。轻轻油脂很大,有框的烤盘,用手把生面团摊开大约8个?x10吗?矩形。用你的指节或指尖在面团上做凹痕,大约每隔1/2英寸。用橄榄油轻刷面团表面,烘焙15-20分钟,直到金黄即可。
  4. 从烤箱中取出后立即,一起搅拌1汤匙橄榄油和1/2茶匙盐和刷在表面的热面包。撕裂或切成块和服务。

笔记

你可以用活性干酵母的即时酵母。如果你选择这样做,增加酵母1汤匙,证明它在1/4杯的水呼吁配方和糖。让它泡沫和泡沫之前添加到其余的成分。你可以到这里了解更多关于酵母的信息。同时,测量面粉光地(我使用dip-and-sweep方法起毛面粉后一点),这样你的面团不是太硬,overfloured。如果面团太粘,你可以在面团混合时额外加一两汤匙。同时,我经常使用一半3/4细碎的白全麦面粉,效果很好,有时我得到疯狂和使用100%全麦面粉(总是细碎的白小麦),但面包比较密集的全麦面粉的100%。如果使用部分或全部全麦面粉,捏添加几分钟时间来帮助开发谷蛋白

遵循@melskitchencafe在Instagram上,使用hashtag向我展示您从我的betway百家乐博客中制作的食谱# melskitchencafe。我喜欢看到所有的善良你煽动你的厨房!!

配方来源:从梅根。廊坊开发区阅读器