花生酱杯芝士蛋糕巧克力饼干

花生酱杯芝士蛋糕

花生酱+巧克力+芝士蛋糕爱好者联合起来。立即。

我做了大量的奶酪蛋糕我要说的话并没有减少我对过去生活中任何一块奶酪蛋糕的爱。

但人们,这种奶油,美味的,花生黄油和巧克力芝士蛋糕就可能是我做过的最好的芝士蛋糕。强,看似夸张的话,我知道,但真理就是真理。

可笑的美味,毫无疑问,毫无疑问,这个芝士蛋糕是发生在我们今年感恩节传播。,轻甜奶油花生酱坐在那里的片吗?吗?

史上最棒的东西。

我的证明是不够的,听我说。我做了这个,把它给我玛丽莲的阿姨家分享的爱(卡路里);这是之前我甚至尝过它来验证作为投赞成或反对票芝士蛋糕的经验。有风险的,我知道。

事后来看,我本应该省去我的烦恼的焦糖巧克力蛋糕我这星期晚些时候(我不小心搅拌融化焦糖用同样的勺子我扁豆辣椒,如果你想知道,辣椒粉、牛至、小扁豆片和焦糖不太配)。

花生酱杯芝士蛋糕

这个芝士蛋糕赢得了所有人(甚至我的丹叔叔不是cheesecake-lover,尽管我们仍然爱他的弱点)。

所以光和甜,那些小块花生酱杯子依偎在顺利和奶油填充几乎是我的毁灭。或者更确切地说,我孩子的失败当我试着长矛的精华片没有注意到。他们不开心。

顺便说一下我蹩脚的分散技术并不奏效。显然是旧的嘿,瞧!那边有一只熊!”是,就像,去年夏天,与这一代的孩子们不喜欢它在我的。

不管怎么说,只知道我不能提供足够的明星芝士蛋糕。

你知道芝士蛋糕,梦幻的部分对吧?这是一个完全make-ahead甜点,事实上,它需要提前进行,这意味着所有这些看似艰巨的步骤实际上并不意味着一件事,因为你不会做任何在危机期间。

如果你是有趣的(或者即使你没有),芝士蛋糕是fuss-free方法显示出一个rockstar-worthy甜点会让每个人哦,敬畏和惊叫,流口水,可能吻你的脚。

只是想帮助你。

花生酱杯芝士蛋糕

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巧克力花生酱杯芝士蛋糕

产量: 9或10英寸的芝士蛋糕
准备时间: 30分钟
烹饪时间: 1小时 40分钟
额外的时间: 12个小时
总时间: 14个小时 10分钟

成分

外壳:

  • -奥利奥饼干(9盎司)
  • 2汤匙红糖
  • 1/2杯(2.75盎司)烤,咸花生
  • 6汤匙黄油(3盎司),融化了

馅料:

  • 3包(8盎司)奶油芝士,软化至室温
  • 1杯(7.5盎司)砂糖
  • 1汤匙玉米淀粉
  • 1/2杯(4盎司)酸奶油
  • 3/4杯(6.75盎司)奶油花生酱
  • 1茶匙纯香草精
  • 3大鸡蛋
  • 10个普通大小的花生酱杯(7.5盎司),切碎

甘纳奇顶部:

  • 1/4杯重奶油
  • 1/2杯半甜或苦乐参半的巧克力(3盎司)芯片(或切碎的烘焙巧克力)
  • 1/4茶匙纯香草精

花生酱鲜奶油:

  • 1杯重奶油
  • 1/4杯糖粉(1盎司)
  • 1/4茶匙纯香草精
  • 1/4杯(2.25盎司)奶油花生酱

可选的配菜:

  • 热软糖酱或额外的巧克力酱毛毛雨
  • 切碎的花生酱杯

指令

  1. 预热烤箱至300华氏度。位置烤箱架一个上方中间位置,另一个是在烤箱底部的三分之一。轻轻油脂9或10英寸的烤模。
  2. 地壳,添加到饼干,红糖和花生搅拌机或食物加工机中,打至混合物像粗碎屑。加入黄油和混合/过程,直到混合物的纹理和均匀涂上黄油。
  3. 压入混合物底部和切成1/2英寸左右的准备。
  4. 烤8分钟的地壳。删除从烤箱,让凉爽当你准备馅料。
  5. 在一个装有电动搅拌器的大碗里(或者在电动搅拌器的碗里),搅打奶油奶酪,糖,玉米淀粉,酸奶油,花生酱,把香草放在一起,直到光滑和奶油状,1 - 2分钟,根据需要抓取的碗里。加入鸡蛋和混合直到完全混合(混合可以使芝士蛋糕裂纹而烘焙感谢所有额外的空气打到填充)。用勺子或铲子把切碎的花生酱杯子折起来。
  6. 把芝士蛋糕在地壳和均匀填充。放置一个金属9 x13-inch或出锅架底部的烤箱和倒2 - 3杯开水。立即把芝士蛋糕上面的架子上,烘烤50 - 65分钟到芝士蛋糕边缘设置。轻微的摇晃中心的芝士蛋糕很好。
  7. 关掉烤箱,道具烤箱门打开几英寸。把芝士蛋糕在烤箱烤30分钟。完全删除,让凉爽。
  8. 巧克力酱,热奶油,直到它就开始炖(在炉子上的微波或平底锅)。热,加入巧克力和香草精。我们坐了几分钟。结合搅拌直到它柔滑光滑。均匀地分散在芝士蛋糕冷却。
  9. 将芝士蛋糕冷藏一夜(最多24小时)。
  10. 准备花生黄油奶油(你可以提前几小时和冷藏)通过结合所有原料放入搅拌机(或一碗使用手持或站电动搅拌机)。过程或搅拌直到混合物是厚,奶油和光滑。
  11. 服务,在热水下用长刀,擦干,把芝士蛋糕切成薄片(重复削减水之间的技巧如果你真的想要一个清洁片)。
  12. 再用热软糖的花生酱鲜奶油和酱和花生酱杯子,如果需要。

笔记

事实上,你可以无水的蒸气浴方向自芝士蛋糕将覆盖着巧克力酱隐藏任何裂缝(还记得过度混合面糊将芝士蛋糕容易开裂)。

我没有试过用天然花生酱做的奶酪蛋糕(我用的是Skippy牌的奶油花生酱)。同时,如果你喜欢一个小甜蜜巧克力酱,考虑添加一个或两个汤匙的糖粉奶油/巧克力混合物。

遵循@melskitchencafeInstagram和告诉我你正在做的烹饪使用标签从我的博客betway百家乐# melskitchencafe。我喜欢看到你在厨房里做的一切!!

配方来源:灵感来自于这个食谱在..com(改编地壳从那里和改变这个心爱的芝士蛋糕填充)