又薄又脆的燕麦饼干

这些薄和脆皮燕麦饼干是绝对完美!脆,黄油,和完全上瘾——我敢你只吃一片!!

薄的,烤燕麦饼干,在白盘上分成两半,在后台与一杯牛奶。

说到饼干,你在上什么阵营?又软又胖,还是又瘦又脆?吗?

我承认,我从来没有,,从来没有(抱歉喊,但是这很重要),遇到了我喜欢的脆饼干。我只是还没有。

我是一个软,耐嚼饼干女孩。没有妥协。不管有多美味的饼干——如果它是脆,我可能不会浪费卡路里的。

直到现在。

这些饼干。哦,这些饼干。

它们非常美味,我真的不知道从哪里开始。

您可能想知道为什么我试着他们首先自脆饼干不是我的事情。

充分披露的利益只是因为我经常让我的孩子拿什么把他们想帮我烤,后仔细翻阅我的食谱,我4岁的孩子,虽然不会读书,但必须有良好的小甜饼精神,指出这些。

在一个没有图片的书。哎呀。

我试着向他撒谎,告诉他他指着双重巧克力耐嚼的食物但诅咒他的小learning-his-letters大脑,他坚持说没有咄”声音在信他指着我的战斗了。

所以我们做了这些脆燕麦饼干。

四个烤燕麦饼干一样堆在一起其他白色板。

甚至他们离开烤箱,冷却后,我是不相信。我没有试一试。不是我。不是我和我的反脆饼干偏见。

即使我的孩子真的把他们吓坏了,我无动于衷。

直到我亲爱的儿子开始这些脆皮燕麦饼干浸渍到泡沫的眼镜,冷牛奶。然后因为某些原因,饼干的黄金半滴在冰冷的牛奶让我反思我的坚定的拒绝,我决定采取一个小的味道。

哦,我的星空。这些都是惊人的。不知怎么的,我被说服了。

黄油酥脆的饼干非常,非常,略微难嚼的中心(可能是因为我underbake)的一切让我吃另一个,另一个和另一个。

我不再控制自己的行动。我只是无法停止。

浸泡在牛奶里这些都是不真实的。但即使是他们自己,我不得不承认,我已经转换成薄而脆。

不是为了每一个饼干在世界上,但是对于这些燕麦饼干吗?我要去薄而脆的任何一天。

一年前: 健康的香蕉麸皮松饼
两年前: 鸡尾酒.{简单方法!}
三年前: {不烤}奥利奥奶酪蛋糕

又薄又脆的燕麦饼干

产量: 2打
准备时间: 15分钟
Cook Time: 16分钟
总时间: 31分钟

成分

  • 1杯通用面粉
  • 3/4茶匙发酵粉
  • 1/2茶匙小苏打
  • 1/2茶匙盐
  • 14个汤匙黄油(1 3/4棒)软化但仍稍凉
  • 1杯砂糖
  • 1/4杯装淡红糖
  • 1个大鸡蛋
  • 1茶匙香草精
  • 2 1/2杯老式燕麦片

指令

  1. 烤箱架调整到中间位置和烤箱加热到350度。线大,用羊皮纸把烤盘镶边,放在一边。
  2. 在一个中碗里,把面粉,发酵粉,小苏打,和盐。
  3. 在一个大碗里(用立式搅拌机或手持式电动搅拌机),打黄油,把砂糖与红糖混合在一起,大约20秒。将搅拌机速度提高到中等程度,并继续搅拌,直到轻盈蓬松,大约多一分钟。用橡皮铲刮掉碗的两边。加入鸡蛋和香草精,中低打至充分混合,大约30秒。再刮的碗里。加入面粉混合物搅拌至完全混合,10 - 20秒。如果有一些干燥的地方可以。慢慢加入燕麦,搅拌均匀,大约30秒到1分钟。如果需要,给最终用木勺搅拌面团,以确保没有面粉口袋,成分是均匀分布的。
  4. 挖出约2 tablespoon-sized成堆的面团滚成球。把饼干隔开2.1/2英寸放在烤盘上,每片约放8个饼干。它们会扩散很多。轻按每个cookie约3/4英寸厚度(烤一张这些后我发现,我根本不需要按他们使用最好的饼干的判断)。
  5. 烤一次1片饼干,直到饼干是金黄色,边缘是脆的,和中心仍然非常略软,13至16分钟。将饼干完全冷却在烤盘上会产生酥脆,更完美的饼干。

笔记

在这个食谱中,不要替代快速燕麦;你会恨我的,因为饼干看起来不像照片里的那些。这里到处都是老式的燕麦卷。

遵循@melskitchencafeInstagram和告诉我你正在做的烹饪使用标签从我的博客betway百家乐#melskitchencafe.我喜欢看到所有的善良你煽动你的厨房!!

配方来源:从美国测试厨房的《厨师乡村食谱》中略微改编(用腌黄油代替未腌制的)