自制热巧克力松露

松露热巧克力球

我爱我一些热巧克力。在一个大的,obsessive way. I love the stuff and may or may not be known to enjoy it year round.

如果有人发生了给我松露热巧克力球作为圣诞礼物?好,我会认真考虑把我全部遗产留给他们。

(由乐高玩具和木勺组成的事实无关紧要,我会说。

这些松露球是神圣巧克力和丝质奶油的组合。所得的甘纳奇冰冻,然后滚成球并包起来。

光荣的成堆的巧克力可以冷冻或冷藏,这样他们可以享受。杵在一大杯牛奶和加热,这使得一些相当美味的热可可。

松露热巧克力球

以防你可能从某人的宝贵遗产中受益,像我一样,我想通过这个食谱丰富,腐烂的热巧克力球,可以成为美妙的假日礼物(或者囤积和吞噬自己)。

把包好的球堆在杯子里,用丝带系上领带和热可可的指示,和你是好去。你的朋友会爱你的。

但除非你赶到他们家——我不能强调甘那奇松露是多么的腐朽和美味。以及由此产生的热巧克力是死。

松露热巧克力球

一年前: 厚,耐嚼的姜饼曲奇
两年前: 薄荷巧克力曲奇

松露热巧克力球

产量: 9-10个热巧克力球
准备时间: 10分钟
Cook Time: 5分钟
额外的时间: 2小时 30分钟
总时间: 2小时 45分钟

成分

  • 12盎司半甜的巧克力(约2杯)
  • 1杯重奶油
  • 1汤匙糖(可选——我喜欢没有巧克力的浓郁味道,但要另外一批,我的孩子和丈夫喜欢额外的甜蜜)
  • 1/8茶匙盐

指令

  1. 在一个中碗里,结合所有的材料。微波一分钟间隔,经常搅拌,直到混合物相结合,如丝般顺滑。当你第一次开始搅拌时,大约在第一分钟之后,你会怀疑这种混合物是否会凝聚在一起。它会看起来粒状和杂乱无章,但经过彻底加热并搅拌混合,它会神奇地变得非常光滑。小心不要过热,因为巧克力会卡住。诀窍在于经常搅拌,因为即使看起来巧克力片还没有完全融化,混合物也会混合在一起。
  2. 让混合物在室温下冷却约10分钟。盖上碗用塑料包装,然后放进冰箱里,直到巧克力酱混合scoopable公司,大约2 - 3小时。挖出约1/4杯勺蜡的混合物,将它们paper-lined烤盘。我的饼干勺大约是11/2汤匙。我把两个堆满甘纳奇的饼干舀放在一起,形成一个球。把烤盘放在冰箱里,让成堆稍稍变硬,大约15 - 20分钟。冷冻成堆成滚球和广场上的塑料包装(约4英寸到4英寸)。把双方的塑料包装的球,把球放在冰箱里,直到可以使用了。
  3. 使热巧克力:倒1 1/4 1又1/2杯(取决于你喜欢你多么的富有可可)成一个微波专用杯牛奶。小心地将一个松露热巧克力球从牛奶中的塑料袋中取出。微波2分钟。搅拌直到巧克力与牛奶相结合。温暖的服务!!

遵循@melskitchencafeInstagram和告诉我你正在做的烹饪使用标签从我的博客betway百家乐#melskitchencafe.我喜欢看到你在厨房里做的一切!!

配方来源:我的版本的配方在库克的国家